Pohjois-Lapin Ruoka Oy varautuu koviin pakkasiin viikolla 1

Vuosi alkaa pakkasvaroituksin. Pohjois-Lapin Ruoka Oy:ssä mahdollisiin koviin pakkasiin on varauduttu, sillä ne saattavat aiheuttaa tavarantoimituksiin ja kuljetuksiin häiriöitä. Toimitusvaikeuksia voi esiintyä esimerkiksi maidon, tuoretuotteiden ja leivän kohdalla. Tarvittaessa ne korvataan mehukeitoilla, mehulla ja näkkileivällä.

Tiistaina 2. tammikuuta jakelukeittiöille viedään elintarvikkeita, joista saadaan valmistettua esimerkiksi laatikoita ja keittoja. Tarvittaessa varaudutaan ruokalistojen yksinkertaistamiseen, sillä jakelukeittiöiden laitekapasiteetti on rajallinen.

Jakelukeittiöt (Sopukka, Hannus, Nutukas, päiväkodit)

• Toimitetaan elintarvikkeita, joista valmistetaan keittoja ja laatikoita.
• Jälkiruoissa saattaa esiintyä puutteita.
• Mahdolliset sähkönjakeluhäiriöt voivat aiheuttaa viivettä ruoan valmistuksessa.
• Aamupalaa korvataan tarvittaessa muroilla ja mehukeitolla.

Kotiateriat + Vasantie ja Talvikämmen 

• Ateriat on pääruokien osalta valmistettu 29.12. perjantaihin 5.1. asti. Torstain ja perjantain (4.–5.1) ruoat on pakattu suojakaasuun säilyvyyden varmistamiseksi.
• Ti 2.1. valmistetaan viikonloppuna tarjottavat pääruoat, ja ne pakataan suojakaasuun.

Kieppi

• Ateriat toimitetaan ti 2.1. keittoina ja laatikoina kypsänä jäähdytettynä pe 5.1. asti. Torstain ja perjantain ruoat on pakattu suojakaasuun säilyvyyden varmistamiseksi. Ti 2.1. valmistetaan viikonloppuna tarjottavat pääruoat, ja ne pakataan suojakaasuun.
• Kieppiin pyritään toimittamaan jääkaappivaunu, jotta säilytystilaa saataisiin lisää.

Pelkosenniemi

• Seuraava ruoankuljetuksen tarve on 5.1. Pakkastilanteen kehittymistä seurataan ja sen mukaisesti päätetään, miten toimitaan. Pelkosenniemeltä ollaan yhteydessä Sodankylän keskuskeittiölle.

Lisätiedot:

Airi Keränen, puh. 040 747 1452, airi.keranen@lapinruoka.fi

Virpi Kumpula, puh. 040 842 2731, virpi.kumpula@lapinruoka.fi

Merja Ahola, puh. 040 809 4955, merja.ahola@sodankyla.fi